L histoire de Filipe en quelques mots ...
Mon histoire ...
A seulement 16 ans, Filipe fait ses premiers pas dans le monde de la cuisine en intégrant un CAP Cuisine, où il acquiert les bases solides de la gastronomie et développe son savoir-faire culinaire.
A l'âge de 25 ans, une nouvelle passion se dévoile
La restauration et l'art de la pizza italienne.
Séduit par les saveurs authentiques et le savoir-faire artisanal, il décide de se spécialiser dans ce domaine, perfectionnant ces techniques pour offrir des créations savoureuses et fidèles à la tradition italienne.
En février 2025, il concrétise son rêve en ouvrant sa propre pizzeria à emporter Filipote pizza aux côtés de Virginie sa femme, située au 95 avenue du pont 63800 Cournon d 'Auvergne.
Un endroit familial, convivial et chaleureux où chacun se sent accueilli comme à la maison.
Cet établissement propose des pizzas artisanales préparées avec soin, alliant qualité et respect de la tradition italienne.